大家好，今天小乐来为大家解答以上的问题。杀菌防腐剂，关于杀菌防腐剂的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、杀菌防腐剂主要是通过杀死细菌或使其失去生长繁殖能力来保证物料在使用过程中不产生腐败变质。

2、杀菌防腐剂可使微生物中的蛋白质变性，降低细胞的活性，促使细菌死亡，也可使微生物的细胞遗传基因发生变异或干扰细胞内部酶的活性使其难以繁殖。

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