ThermoWorks Thermapen 在厨师中堪称传奇，是厨房温度计的黄金标准，可提供最快、最可靠的温度读数。今天，该公司公布了其最新型号：售价 105 美元的 Thermapen One，它有望实现更快的温度读数：不到一秒(因此得名)。

ThermoWorks 表示，这种新型温度计是唯一一款可以在不使用估计或预测算法的情况下获取“完整温度读数”——从技术上讲是五个完整读数以减少不确定性的亚秒级即时读数温度计。

该公司表示，它花了五年多的时间开发新的温度计，该温度计具有与电子温度仪器共同开发的改进热电偶系统，以平衡更快的速度与精密的电子设备。

除了更快的传感器之外，Thermapen One 还增加了一些生活质量的功能，包括更亮的背光，更能适应环境光，以及重新设计的电池门更容易打开(这仍然需要螺丝刀来维护它的 IP67 防水性能，鉴于它旨在用于厨房，这一点很重要)。它还具有更长的五年保修期，鉴于其相对昂贵的价格标签，这很好。

不可否认，Thermapen One 对大多数家庭厨师来说可能有点矫枉过正。ThermoWorks 提供更便宜的 35 美元Thermopop 温度计，可以在相对冰冷的三到四秒内获得读数。但是，如果您是那种真正需要精确到秒或绝对准确的温度读数的厨师，那么新的 Thermapen One 似乎是一个不错的选择。

Thermapen One 使旧的 Thermapen Mk4 过时，它将以略高的 105 美元价格出售。如果您是一位预算有限的厨师，并且可以忍受稍长的速度，那么该公司将以 69 美元的折扣价出售其余的Mk4 型号。Thermapen One 的预订从今天开始，7 月中旬开始发货。