大家好，张宇为你解答以上问题。大闸蟹怎么洗才能快速干净，大闸蟹怎么洗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、在有螃蟹的锅中加入适量的酒精，使其醉，然后用锅铲拍打螃蟹，抓住螃蟹，刷背部、腹部、腿部等。没有任何遗漏。尽可能仔细地刷。刷牙后，将大闸蟹放入清水中醒酒，然后放入锅中煮熟。

2、温水法

3、在用温水法清洗螃蟹之前，先把死螃蟹清洗干净，否则，注意不要把死螃蟹和晕螃蟹区分开来。

4、准备一盆大约45摄氏度的温水。水温不能太高。水温过高容易使蟹腿脱落。让螃蟹面朝上，一个个放入水中，一个个洗净。螃蟹翻身的时候，热水都快喝完了。这个时候螃蟹就晕了，是开始清洗的好时机。拿起牙刷，分别刷螃蟹的腹部、背部、口腔、体侧和腿根。接下来，我们进入了一个艰难的步骤，那就是清洗大闸蟹的腹部内部。如上图，一只手的拇指和食指紧紧握住大闸蟹的两个钳子，另一只手打开盖子，将大闸蟹内的脏东西从里往外挤出。对于一些不听话的螃蟹，可以多敲几下。最后，将大闸蟹放入桶中，浸泡10分钟，用水冲洗干净。大闸蟹洗净后，建议1小时内煮熟，否则会失去鲜味。

5、大闸蟹清洗注意事项。

6、1.温水法和酒精麻醉法清洗的大闸蟹一定要及时放入锅中蒸熟，否则时间长了会晕大闸蟹变成死大闸蟹，产生对人体健康有害的物质。

7、2.在清洗大闸蟹的过程中，建议戴上手套，以免被大闸蟹的钳子夹住。

8、吃了不干净的大闸蟹会怎么样？

9、虽然每个吃大闸蟹的人都只吃蟹肉和蟹膏，但不可避免的是，他们的手会同时接触蟹壳和蟹肉，不干净的东西也会进入他们的嘴里。如果吃了不干净的大闸蟹，有些人可能没有反应，但有些体质差的人可能会出现腹痛、腹泻的症状，严重时甚至需要就医。

本文讲解到此了，希望对大家有帮助。