披萨做法家庭版(披萨做法)

导读hello,小铁来为大家解答以上问题,披萨做法家庭版,披萨做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!比萨饼是一种意大利食物,但现在许...

hello,小铁来为大家解答以上问题,披萨做法家庭版,披萨做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

比萨饼是一种意大利食物,但现在许多人喜欢它。城里也有很多专门做披萨的店。各种口味的披萨丰富了人们的味蕾,让人们可以吃到很多美味的食物。如果你也喜欢披萨,不想在外面花钱买,那么你可以用家里的烤箱做披萨,轻松吃到好吃的披萨。这里有一个完整的用烤箱做披萨的方法列表,看看有没有适合你的方法。

如何在烤箱里做披萨

练习1

材料

中筋面粉300g,酵母4g,披萨酱:番茄,少许盐,少许糖,黑胡椒可根据口味调整。

黄油15g,奶粉1茶匙,盐少许,温水(40)125ml,培根,鲜虾,芝士。

1.将酵母溶解在温水中,静置5分钟,使其完全融化。

2.将融化的酵母水慢慢倒入面粉中,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

3.加入黄油和少许盐,继续揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑有弹性。

4.将面团放入容器中,盖上保鲜膜,放入微波炉中开始第一次发酵40分钟(微波炉中放一碗热水,帮助面团更好的发酵)。面团发酵至两倍体积后即可取出。

5.将少量黄油倒入锅中,加热融化,加入葱蒜末,炒香。

6.加入西红柿,翻炒。番茄变软时加入盐、黑胡椒、罗勒叶、牛至叶调味,煮至浓稠酱汁时关火。

7.此时,面团也已经发酵。取出来,轻轻挤压面团一会儿,擀成面饼,铺在烤盘上,用牙签叉孔(通风更好)。放入烤箱第二次发酵30分钟(烤箱放一碗热水)

8.或者省略第7步的发酵过程,将面团填满小孔。

9.青椒切圈,腊肉切小块,芝士切碎或切丝备用。用勺子将披萨酱均匀的抹在面团上,撒上芝士,将培根等主料均匀的铺在面饼上,再撒一层芝士,铺上青椒圈,最后撒一次芝士。

10.预热烤箱。在烤箱中以250度烘烤比萨饼11分钟。将100g芝士丝撒在烤箱上,入烤箱烤5分钟。

练习2

温水脱脂奶粉85ml、88g橄榄油1大勺、26g高筋面粉2大勺(用于撒)、速溶酵母50g、糖2g、盐10g、番茄酱5.4g、芝士丝、青椒、洋葱、火腿、香菇、小番茄。

1.加水后依次加入糖、盐、橄榄油、脱脂牛奶、高筋面粉、酵母等材料。

二、选择面团程序,然后交给面包机操作。c、取出发酵好的面团,搓圆放在案板上,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

第三,摆放的时候我们切洋葱,青椒,西红柿,蘑菇。

4.将面团擀成披萨盘大小的圆形,用手指将面饼压向四壁,使面饼四周较厚,中间略薄。

5.用叉子在上面戳一些气孔(防止面团在烘烤过程中膨胀)

6.慢慢放在烤盘上,放入披萨烤箱,选择披萨烘焙模式。温度设为180度,时间设为5分钟。(先在烤盘上刷一层橄榄油)

七、取出后在饼底铺一层番茄酱,再铺一层芝士丝,铺上洋葱、青椒、口蘑、火腿,最后撒上芝士丝。

八、选择披萨烘焙程序,烤箱205度,时间设定25分钟。入烤箱前盖一层锡纸,避免过热烧焦披萨。(不用放锡纸)

九、大约20分钟,比萨饼的香味扑鼻而来。经典简单披萨25分钟就出来了!

烤箱做披萨的做法如上,提醒大家,烤箱做披萨的方法很简单。只要家里有烤箱,就可以轻松做披萨。刚开始做的披萨味道肯定比不上市面上卖的成品披萨,但是只要熟悉具体操作方法,慢慢就能做出好吃的披萨,而且它的制作方法也不是很复杂。除了比萨饼,还有许多美味的食物可以用烤箱制作。你可以试着在生活中创造更多。

本文讲解到此结束,希望对大家有所帮助。

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