大家好，霖霖来为大家解答以上问题。榨菜肉丝面的做法王刚，榨菜肉丝面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

　　食材：

　　主料：猪里脊肉200g，榨菜头200g

　　辅料：油适量，盐适量，大葱适量，甜面酱适量，淀粉适量

　　做法：

　　1.猪里脊肉切薄片后切成肉丝。

　　2.把切好的猪里脊肉肉丝盛到干净容器里，撒上少许精盐，倒入一汤匙料酒，拌匀腌渍30分钟。

　　3.榨菜头浸泡洗净。

　　4.把榨菜头切细丝，备用。

　　5.大葱切葱花。

　　6.锅里倒入植物油，油热后放葱花爆香。

　　7.调入1/2汤匙甜面酱，炒匀。

　　8.倒入里脊肉丝，划散。

　　9.猪里脊肉丝炒至变色后，倒入足够清水。

　　10.大火煮开后改小火煮10分钟，调入适量精盐。

　　11.倒入切好的榨菜丝。

　　12.大火煮开后，勾薄芡。

　　13.把煮好的榨菜肉丝连汤汁一起浇在煮好的面条上即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。