大家好，慧慧来为大家解答以上问题为什么服用糖醇会腹泻，糖醇吃多了为什么会腹泻很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

知乎月饼吃了拉肚子

中秋节临近，知乎给自己平台的很多用户发中秋月饼，但很多用户品尝后反映拉肚子、腹泻。“知乎月饼拉肚子”的话题一度成为微博热搜第一。

8日晚，《关于月饼食用后部分知友出现腹泻症状的致歉信》被释放。道歉信中称：“出厂产品经生产者和独立第三方机构检测，符合食品行业相关质量标准。但是，忽略了用于替代蔗糖的麦芽糖醇，可能会导致一些人不耐受，引起身体不适，这是我们的错误。”知乎已联系并为反馈意见的朋友提供尽可能好的补救措施和服务，并召回所有月饼。

糖醇吃多了为什么会腹泻

糖醇是甜的，但不容易消化。消化不好，就会有症状。吃得越多，症状就会越明显。

麦芽糖醇主要用于知乎月饼。一般一次服用20g麦芽糖醇可能会引起敏感人群腹泻，一次服用50g会引起半数人群腹泻。

糖醇会引起肠道渗透性腹泻，被肠道菌群发酵也会引起胀气。对糖醇不是特别耐受的人，吃一点十几克就会有大反应，比如木糖醇、麦芽糖醇。这就是为什么有些人吃了半罐富含木糖醇的益达，就会被困在五谷轮回之地，终日不得安宁。

然而，其他一些糖醇是可以忍受的，如赤藓糖醇，它在许多饮料中使用。从目前的临床试验结果来看，赤藓糖醇基本上要服用五六十克才会有人开始拉肚子。所以如果你在一瓶某些饮料中加入20克左右，其实就没问题了，这对于大多数人来说是可以忍受的。

糖醇和糖的区别

糖醇通常被用作糖的替代品。它尝起来很甜，广告上说是每克零卡路里。糖和糖最大的区别是糖醇几乎没有能量。

糖醇(又称多元醇)是一种糖化合物，化学结构与葡萄糖相似，但带有羟基(-OH或醇)。它们在结构上与葡萄糖相似，味道是甜的，但它们与葡萄糖的消化方式不同。

所以大部分糖醇只能部分消化，导致热量和碳水化合物较少。

摄入糖醇的副作用是剂量依赖性的，也就是说摄入越多，症状就会越严重(反之亦然)。

此外，研究表明，当糖醇与其他碳水化合物一起食用时，症状会更严重。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。