东坡肉算哪里的菜系(东坡肉是什么菜系)

导读2022年03月15日最新发布:张宇为你解答以上问题。东坡肉算哪里的菜系,东坡肉是什么菜系这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答
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2022年03月15日最新发布:张宇为你解答以上问题。东坡肉算哪里的菜系,东坡肉是什么菜系这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、东坡肉最早产生于江苏徐州。苏轼亲自指导家人制作,并在黄州发展。苏轼亲自做红烧肉,把他的经历写进《食猪肉诗》,在杭州真的很有名。苏轼虽是四川眉山人,但东坡肉基于其最初的江苏徐州背景,符合徐州人的饮食习惯,深受大众喜爱。在此基础上,逐渐归入浙菜。

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