大家好，张宇为你解答以上问题。排骨汤怎么炖补气血，排骨汤怎么炖这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：1、山药富含淀粉、蛋白质、维生素C、维生素E、纤维素、粘液等。具有健脾和胃的功效，而红枣性温味甘，是补气养血的佳品。它含有多种糖类，富含有机酸、维生素A、维生素C、钙、铁、锌等矿物质。
2、排骨山药红枣汤。
3、原料
4、山药、红枣、排骨、小葱、姜片、盐和鸡精。
5、工作方法
6、排骨剁成小块，洗净浸泡，放入锅中焯水；
7、山药去皮洗净切块，放入锅中略煮；
8、锅中放清水，放入排骨、洋葱、姜片、绍酒，煮30分钟；
9、加入山药、大枣继续炖煮，加盐、鸡精调味，加入枸杞。
10、冬瓜海带
11、冬瓜中含有大量的维生素c、膳食纤维、钾、钠、钙、铁等物质，具有清热利湿消肿的作用，而海带中含有膳食纤维、甘露醇、维生素b、维生素c和碘、钙、铁、镁等矿物质，能消肿利湿，软坚散结。冬瓜海带排骨汤味道鲜美，适合浮肿、便秘、消化不良的人饮用。
12、海苔排骨汤。
13、原料
14、冬瓜、海带、排骨、盐、葱和姜。
15、工作方法
16、冬瓜去皮洗净切块，海带洗净泡水，切块；
17、排骨洗净，切块，放入锅中煮开，去除浮沫；
18、锅中加入适量油，倒入冬瓜和海带翻炒2分钟；
19、锅中倒入适量水，放入排骨、冬瓜、海带，大火烧开，小火慢炖。
20、玉米蘑菇
21、玉米含有多种营养成分，富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸等。具有健脾开胃的功效，而香菇中含有多种维生素和矿物质，并富含麦角甾醇，经阳光照射后可转化为维生素D。排骨和香菇一起炖可以促进人体对钙的吸收。玉米香菇排骨汤营养丰富，具有健脾开胃、强筋壮骨的功效。
22、玉米蘑菇排骨汤
23、原料
24、玉米，香菇，排骨，葱，姜片，盐。
25、工作方法
26、排骨洗净，锅中加入冷水，将排骨烧开，撇去血沫；
27、香菇洗净，用水浸泡，浸泡备用；
28、将排骨放入砂锅中，加入足够的冷水，加入料酒和生姜；
29、烧开水后，加入玉米和蘑菇。大火打开后，转小火炖煮。调味和上菜。
30、牛奶土豆
31、黑木耳含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，以及烟酸、维生素B和维生素B2。黑木耳中含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，促进食物消化，而土豆中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、纤维素、钙、镁、钾等矿物质，具有和胃通便的作用。
32、穆尔土豆排骨汤
33、原料
34、干木耳、土豆、排骨、大葱、黑胡椒、料酒、生姜。
35、工作方法
36、土豆洗净，去皮，切成小块，用木耳浸泡备用；
37、排骨洗净，用水浸泡，放入锅中焯水，去除浮沫；
38、将排骨、土豆和木耳放入锅中，加入一些水，加入生姜和洋葱。
39、大火烧开，转小火，继续炖，调味。
本文讲解到此了，希望对大家有帮助。