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电压力锅内胆有四种：不锈钢，黑晶，陶静，一锅两内胆。有些消费者非常喜欢不锈钢电压力锅内胆，因为它不仅安全实用，而且不够长，不能满足人们的健康要求。但是如果用不锈钢电压力锅煮粥，很容易糊。黑水晶内胆和陶静内胆具有易清洗、不粘的优点。既然各有利弊，那应该选择哪种内胆呢？

【电压力锅内胆】电压力锅内胆用什么材料好？如何选择电压力锅内胆？

电压力锅采用了弹性压力控制、动态密封、外旋盖、位移可调电气开关等新技术、新结构。全密封烹饪、压力连续可调，彻底解决了高压锅的安全问题，解除了普通高压锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率达80%以上，省时省电，比普通电饭锅省电30%以上。这些品质和优点完全是由它的内胆质量决定的。本文从以下几点进行介绍：

一、电压力锅内胆材料分类

1.电压力锅不锈钢内胆

电压力锅内胆中，不锈钢内胆最好，最耐用，最安全，符合健康卫生要求。用不锈钢电压力锅内胆长时间炖骨头，摩擦产生的小划痕就看不出来了。但是因为有不锈钢内胆的加热盲区，粥很容易糊！所以电饭锅很少用不锈钢底，锅底最好用合金复合底，传热均匀，煮饭时不糊底。

2.电压力锅的黑水晶内胆

“黑水晶内胆”电压力锅采用高强度合金材料，强度高，又黑又亮。其外表面经过航天氧化技术的进一步加工，使内胆的表面硬度仅次于金刚石。锅更容易清洗，不粘锅。而且耐磨性比普通涂层提高了10倍以上。

3.电压力锅陶静内胆

陶瓷厚水壶的电压力锅内胆仅次于不锈钢内胆。所以在选择双层内胆的时候，一般最好选择不锈钢内胆、陶瓷陶静内胆、多彩内胆、陶瓷厚壶、多彩内胆。内胆基本就是一个陶瓷厚水壶。陶静内胆是一项应用于电饭锅、电压力锅等家用电器的新技术。电饭锅内胆表面成功附着了一层陶瓷材料。同时，利用陶瓷材料的天然不沾性、耐刮擦性、耐磨性和远红外发热性，提高了传统内胆的性能，其烹饪热效率比传统普通硬质内胆高3 ~ 4倍。用这种材料制作的电压力锅内胆现在已经相当普遍了。

二、不同材料电压力内胆的特点

1.不锈钢内胆最好，耐用安全，符合健康卫生要求。用不锈钢内胆长时间炖骨头，摩擦产生的小划痕看不出来，但是有一个问题：不锈钢加热有盲点，粥容易糊！所以电饭锅很少用不锈钢底，锅底最好用合金复合底，传热均匀，煮饭时不糊底。不要放很久，问题不大。所有无菌药品必须由不锈钢制成。

2.陶瓷厚水壶内胆仅次于不锈钢内胆。所以在选择使用双内胆时，一般最好选择不锈钢内胆陶瓷厚水壶，其次是多彩内胆陶瓷厚水壶，最后是多彩不粘。

3.内胆基本就是一个陶瓷厚水壶。

4.煲汤内胆有不锈钢内胆、彩色内胆、单层内胆陶瓷厚釜、陶瓷厚斧李等

本文讲解到此结束，希望对大家有所帮助。