大家好，霖霖来为大家解答以上问题。中秋节怎么制作月饼，常见的几种中秋节月饼的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

常见的几种中秋节月饼的制作方法

　　五仁月饼：

　　主料：面粉200g、糖浆150g、枧水2g、植物油50g

　　辅料：花生碎100g、芝麻70g、瓜子仁70g、葡萄干60g、白糖75g、熟糯米粉110g、植物油30g、凉开水

　　制作方法：

　　步骤1.准备和陷的材料。

　　步骤2.馅料里加入白糖。

　　步骤3.加入植物油。

　　步骤4.炒熟的糯米粉，加少许清水，搅拌均匀，能揉成团为宜。

　　步骤5.糖浆，枧水和植物油，搅拌均匀。

　　步骤6.筛入面粉，和成面团。

　　步骤7.将馅料分成30克，面皮分成20克每份。

　　步骤8.面皮压扁，放入馅料，包好。

　　步骤9.包好的月饼裹上一层面粉，放入模具内，按压定型。

　　步骤10.烤箱预热，先烤5分钟定型后刷上一层蛋液，再烤15分即可。

　　广式豆沙月饼：

　　主料：食用油20g、豆沙350g、转化糖浆75g、中筋面粉100g、枧水2g

　　辅料：蛋液适量

　　制作方法：

　　步骤1.转化糖浆，枧水，食用油，放入盆中，搅打均匀

　　步骤2.筛入面粉

　　步骤3.和成面团

　　步骤4.和好的面团用保鲜膜包好，室温醒一个小时

　　步骤5.豆沙35克一个，饼皮15克，分好

　　步骤6.把豆沙馅包入饼皮内，滚圆，收口朝下

　　步骤7.用模具压出花型，可以沾点面粉，防止粘模具不好脱模

　　步骤8.做好的月饼胚子入烤箱之前，喷水，烤箱200度预热，烤5分钟，拿出刷蛋液，再烤15分钟

　　步骤9.烤好的月饼出炉，等回油

本文到此结束，希望对大家有所帮助。