杏子的营养价值是什么(杏子的营养价值)

导读大家好,霖霖来为大家解答以上问题。杏子的营养价值是什么,杏子的营养价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!杏子的营养价值  导

大家好,霖霖来为大家解答以上问题。杏子的营养价值是什么,杏子的营养价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

杏子的营养价值

  导语:杏性温热,适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用;患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者,经常食用杏大有裨益;人食杏果、杏仁后,经过消化分解,所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质,都能起到防癌、抗癌、治癌的作用,长吃还可延年益寿;杏仁可以止咳平喘、润肠通便,常吃有美容护肤的作用。

  在众多的水果中,杏子算是比较普通的一种了。但是喜欢吃杏子的人不少,也是因为杏子的味道比较独特,口感很好。那么杏子的营养价值,大家知道吗?下面我们就来看看杏子的功效有哪些?顺便看看杏子的做法都有哪些?

  杏子在我国北方的大部分地区均有栽培,它的颜色鲜艳、果肉多汁、酸甜适口、风味甜美,是春夏季节水果市场上非常受大家欢迎的一种水果。杏子的功效与作用自古就受到人们的关注,而杏子的食用方法除了直接吃之外,还可以自制成杏汁、杏脯等。

  杏子的营养价值

  杏子的营养很丰富,富含各种有机成分以及机体所需的维生素,在水果中营养价值较高。之所以说杏子营养丰富,是因为它含有23%-27%的蛋白质、50%-60%的粗脂肪、10%的糖类,还有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。

  杏子的养生功效

  从中医的角度来看,杏子的性质较平和,味道甘酸适口,生吃杏子能够起到润肺止咳的功效。杏子的果肉里富含类黄酮物质,而类黄酮对于心脏病和心肌梗死有着防治作用。所以,经常吃杏子对患有心脏病的人大有益处。

  杏子也是维生素b17含量十分丰富的水果之一,科学验证,维生素B17是—种非常有效的抗癌营养素,而且它只会对癌细胞有消灭作用,不会危害到身体中健康正常的细胞。苦杏仁可以起到止咳润喉,通便消食的功效,能够对咳嗽等多种疾病起到治疗效果。

  此外,甜杏仁和干果大杏仁等常食对补肺有一定的作用。

  杏仁中还富含珍贵的维生素C和多酚类成分,除了可以起到降低人体胆固醉含量的作用之外,还能够显著地降低心脏病等疾病的发病概率和危险性。杏仁中富含维生素e,对美容有一定的功效,能让皮肤细胞新陈代谢加快,能够让皮肤更加红润光泽、有弹性。

  新鲜杏子中的维生素也是很高的,维生索c是一种抗氧化剂,有利于身体对铁的吸收。杏子的'果肉中含有大量的铁和钾,是保持人体神经系统及肌肉功能正常所必须的营养成分,所以常食杏子,可以起到平衡体液和维持正常血压的作用。

  杏子的食用禁忌

  杏子虽然营养极丰富,但是食用的时候一定要特別注意。杏子的果肉性热、味甘酸,且有少量的有毒物质。杏肉中含有少量的氢氰酸,多食容易引起中毒,所以不宜大量生食杏子。孕产妇及儿童如果过量食用了杏子,可能会长疮生疖。

  同时,由于杏子味道甘酸,过量食用很容易使胃内的酸液激增,损伤胃黏膜,从而引起胃病的发作,还容易腐蚀牙齿,诱发龋齿等。

  如果将杏子榨成果汁或者在水中进行浸泡之后再吃,不仅安全无毒害,而且还有益于分体的健康。对于喜爱吃杏子的人来说,多食用一些经过加工制成的杏腩、杏干等食品是有益的。

  杏子的做法

  香草杏酱

  材料

  甜杏2斤,细砂糖500克,香草荚2条,盐2克。

  做法

  1.甜杏洗净,晾干水份。

  2.用小刀剖开,去掉核。

  3.加白砂糖放入冰箱冷藏腌过夜。

  4.腌过的桔子全出水,这样煮杏子时就不用再加额外的水啦。

  5.香草荚剖开,刮出香草籽,一起放到锅中大火煮沸。

  6.关火焖一下,再次煮沸,关火焖一下,反复几次,杏子就融化了,香草的味道也体现出来。

  7.最后加入一点盐调味,让酸甜味更明显些哈。

  结语:上述就是小编对杏子的介绍,相信大家看完之后对杏子也有了一定的认识。这个平时吃得比较多的水果,很多人都不太了解其内在。现在知道了,以后要正确地食用它哟。还可以做些糕点或者甜品来吃,可是很美味的!

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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